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Au fond du Hall 1 – Espace Animations :

SHOWS CULINAIRES : C2 LA CUISINE

A travers des thèmes d’actualité et de tradition, le public assistera à de véritables démonstrations célébrées par les Chefs.

Le public pourra ainsi s’inspirer d’idées à reproduire « à la maison ». Certaines recettes seront élaborées avec des produits du salon.

Une journée spéciale pour la valorisation de nos produits et de nos terroirs autour des confréries de Normandie est prévue au cours du Lundi 11 Novembre.

                                                               

 

 

ATELIERS METS VINS*

Des initiations et ateliers/dégustations commentés seront proposés par notre consultante œnologique du salon. Plaisir, partage et convivialité sont les mots d’ordre.

Plusieurs thématiques seront abordées pour satisfaire tous les visiteurs. Ce sera pour ces derniers l’occasion de démarrer une cave ou sélectionner quelques vins de garde.

Programme en cours, à retrouver prochainement.

* Âge minimum 18 ans – Inscription sur place auprès de l’accueil du salon
Accès libre et gratuit réservé à nos visiteurs.

 

ATELIER BIÉROLOGIE*
Une séance est prévue pour découvrir des accords harmonieux autour de la bière.

Programme en cours, à retrouver prochainement.

* Âge minimum 18 ans – Inscription sur place auprès de l’accueil du salon
Accès libre et gratuit réservé à nos visiteurs.

 

ORDRE DES CANARDIERS*

L’Ordre des Canardiers perpétue nos traditions culinaires. L’objectif est de sauvegarder le patrimoine culturel : l’art culinaire qui est symbolisé par la mise en valeur d’une grande recette régionale : le Caneton à la rouennaise.

L’association proposera sur le salon des démonstrations de la typique recette suivie bien évidemment d’une dégustation.

A retrouver le :

  • Vendredi 8 novembre à 18h
  • Samedi 9 novembre à 18h
  • Dimanche 10 novembre à 12h
  • Lundi 11 novembre à 12h

 

Programme non exhaustif et non contractuel.
* Âge minimum 18 ans – Inscription sur place auprès de l’accueil du salon
Accès libre et gratuit réservé à nos visiteurs.

HALL 2 :

IFA Marcel Sauvage Rouen

Depuis plus de trente ans, l’IFA Marcel Sauvage occupe une place majeure en matière de formation initiale et continue sur Rouen et la Seine-Maritime plus largement.

L’IFA Marcel Sauvage offre une palette large de plus de 45 formations du CAP à la Licence (BAC+3) regroupées dans les cinq filières suivantes : pédagogie/orientation, vente/commerce/distribution, pharmacie/services à la personne, administration/gestion/documentation d’entreprise et hôtellerie/restauration.

Dans le cadre du salon, l’IFA va mobiliser ses apprentis, ses formateurs et son personnel administratif pour mettre en place des actions tout au long des 4 jours.

Au programme :

  • Un service de restauration avec des repas préparés et servis par nos apprentis cuisiniers et serveurs,
  • Des démonstrations culinaires au cours des 4 jours avec ateliers pour le grand public (exemple : sculpture sur fruits et légumes, travail du sucre et/ou du chocolat…),
  • Stand de présentation des formations hôtellerie/restauration de l’IFA avec présence des apprentis et formateurs.

 

                                    

 

Entrée Verrière :

LA LIBRAIRIE GOURMANDE

Présence d’auteurs et de dédicaces dont : Bruno BERTHEUIL, qui a écrit de nombreux livres sur la cuisine et les terroirs Normands ainsi que Pierre CAILLET, meilleur ouvrier de France et chef étoilé Michelin auteur d’un livre de ses recettes seront présents pour une séance de dédicaces.