UNIVERS VINS – TERROIRS ET PLACE DES BRASSEURS – HALL 1

                                                                             

Parce que chaque bouteille a une histoire, parce que le savoir-faire est dans toutes nos régions, l’univers Vins & Terroirs propose aux visiteurs une rencontre avec près de 200 exposants, producteurs, vignerons, artisans, agriculteurs, spécialistes venus de toute la France pour partager leur passion.

Bien plus qu’une « foire aux vins » le Salon Gourmand est un véritable lieu de partage, de découverte et dégustations des spécialités de nos régions viticoles françaises et d’au delà.

Une « carte » des vins variée pour tous les budgets !

L’ensemble des grandes régions viticoles françaises sont représentées (Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Champagne, Charente, Loire, Pays Catalan, Sud Ouest, Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône …).

Pour compléter la gamme des spiritueux, de nouvelles enseignes seront présentes autour des Rhums arrangés, des Calvas arrangés, des Whyskys, du Gin, de la Vodka  ainsi qu’une spécialité à partir de la fermentation de kiwis bio français.

La bière attire un public de plus en plus large et en progression. On assiste à un véritable Boom des Brasseries. Les amateurs apprécient la qualité et le choix : Blondes, Blanches, Brunes, Rousses, Ambrées, Aromatisées, Triple. C’est tout naturellement que le salon Gourmand rend hommage aux Brasseurs locaux mais pas que… Venez découvrir la place des Brasseurs dans le Hall 1 !

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Parmi les exposants  « Vins et Spiritueux » 

  • Domaine d’Homs

C’est sur les plateaux argilo-calcaire du Quercy (Sud-Ouest France) que le Domaine d’Homs vinifie et élève des vins de Cahors Rouges ainsi que des vins des Côtes du Lot Blanc et Rosé. Daniel, Charlène et Sébastien Cauzit vous proposent des vins de qualité, issus de vignes travaillées dans le plus grand respect de l’environnement. Le Salon Gourmand de Rouen est  une occasion unique de découvrir leurs vins.
Charlène et Sébastien vous accueilleront avec joie  sur leur stand pour vous faire partager leur passion.

 

Le Domaine La Bouysse 

Le Domaine La Bouysse est situé au cœur des Corbières, entre la Méditerranée et les Pyrénées, à proximité de la célèbre Abbaye de Fontfroide et sur les terroirs de Boutenac  à St André de Roquelongue. Quatrième génération d’une famille de vignerons et engagé depuis 2010 dans l’agriculture biologique,  ils retirent leur production de la cave  coopérative du village de Saint-André-de-Roquelongue.
Les vins sont produits dans une démarche de qualité et dans le respect de l’environnement. Martine et son frère Christophe font évoluer avec passion cet héritage familial et vous invitent à découvrir leur univers.

 

  • P’TIT CALVA ARRANGE 

 

Liqueur au Calvados obtenue par la macération de fruits frais, sans colorants, sans conservateurs ni arômes artificiels.

P’tit Calva Arrangé est une gamme jeune, artisanale, et originale, 100% Normande, élaborée à partir de jeunes calvados, et par macération de fruits frais à pleine maturité et d’épices du monde entier.

 

 

  • DISTILLERIE C’EST NOUS

Après le Gin, la micro-distillerie C’est nous, basée à Bretteville-sur-Odon (Calvados), se lance dans la production de vodka made in Normandie.

C’est l’arrivée de la Vodka C’est Nous, la première « small batch » vodka en Normandie !

 

  • LE PETIT ALCOOLIER 

 

Le Petit Alcoolier est une maison artisanale basée dans le pays de Caux en Seine-Maritime. Son produit : « Le Kiwi », est une boisson alcoolisée obtenue uniquement par la fermentation de kiwis BIO français . Les procédés de fabrication s’inspirent de ceux de la vinification en utilisant non pas des raisins mais des kiwis. Elle se rapproche d’un vin blanc moelleux par son bouquet, sa robe et son degré d’alcool.

 

 

Parmi les exposants  « Produits du terroir » 

  • Les Moulins de Vittefleur 

 

Les Moulins de Vittefleur retracent l’histoire de meuniers sur 6 générations. Entre tradition et innovation, les blés sont 100% Français et 100% Normands pour le Pain Normand. La brioche d’Abby sera proposée, à la mie aérée, moelleuse et dorée, elle plaît aux grands et aux petits.

 

 

  • ARTHUR ET LOLA 

Arthur et Lola est une enseigne qui créée des produits goûteux pour découvrir les saveurs de la nature : des Tartinables de fromages et légumes, des Terrines de gibiers, des Sirops aux arômes naturels, des Vinaigres et Moutardes aromatisés, dont une Moutarde et une Mayonnaise à la Truffe. Installés en Sologne dans le cœur de la France, l’enseigne Arthur et Lola, artisans de Sologne, a été fondée par la grand maman de deux petits gourmands portant ces mêmes prénoms. Pour préserver l’environnement, la cuisine  demi enterrée est alimentée en électricité verte, produite par un panneau solaire, ce qui permet d’être autonome en énergie.

 

 

  • BANYULS L’ETOILE 

Avec l’amour d’un terroir, la passion de la vigne et du vin, depuis 1921 L’Etoile présente ses Vins et Vins Doux Naturels : Banyuls, Banyuls Grand Cru et Collioure.
Leurs pères fondateurs ont su leur transmettre leur passion  ainsi que les valeurs de la coopération. Pour procéder au vieillissement des grands vins, de grands foudres furent  acheminés par la mer en provenance du centre de la France. Des cuvées de plusieurs décennies qui ont fait la réputation de l’Etoile  au sein et  au loin des frontières roussillonnaises sont à découvrir.

 

  • MOULIN DE GRAND-PERE  HUILES D’OLIVES

Le fidèle moulinier Alain BAUSSY fête ses 20 ans de présence au Salon et réserve de belles surprises : au programme démonstrations de presse d’olives réalisées sur place grâce à la présence d’un moulin !

 

  • NATURE ET JUTE : Entrée Verrière

 

Jean Pierre LEREST a prévu des nouveautés et produits culinaires malins dont moulins à poivres et épices en complément d’une gamme de cabas et chariots élégants de façon à bien protéger la qualité des produits de terroirs.

 

  • Faso’Die, les saveurs du Sahel burkinabé en Normandie…

Importer les meilleures saveurs du Sahel Burkinabé pour élaborer sur la cidrerie fermière de St Aignan sur Ry des jus traditionnels aux saveurs d’Afrique… en Normandie !!!

 

Parmi la Place des brasseurs 

  • La Mousse des Temps

 

La Mousse des Temps, brasserie artisanale et familiale propose des bières gourmandes, douces, amères (IPA), blondes, rousses ou ambrée avec une forte relation avec l’Histoire locale. La Robert le Diable, La Rotomagus, La 1431, La 911 sont des éléments marquants de notre région. Clovis, le brasseur, élabore les recettes et nous les fabriquons sur place.

 

 

  • Château de la Bière

Brasseurs depuis mai 2014 dans un château en bois que Monsieur et Madame LESELLIER ont construit eux-mêmes, ils élaborent 9 bières différentes en partant d’une bière blanche épicée jusqu’à une portée en passant par la bière de noël.

Après 17 années dans la formation, ils ont décidés de partager leur métier et former des brasseurs.

 

  • Brasserie Insulaire

 

 

Bière Normande artisanale 100% festive et décalée produite par la Brasserie Insulaire à Charleval! La KGB, la bière qui vous fera parler ! Blonde, Ambrée, Aromatisée etc.

 

 

 

  • Brasserie Cotentine 

La brasserie Cotentine est installée depuis trois ans dans l’ancienne gare de Carteret dans la Manche. Elle brasse à ce jour 12 bières différentes sur deux marques « La Cotentine » et « la Manch’Hot » en bouteilles de 33 et 75 cl ainsi qu’en fût pour les bars et les évènements.